除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。
除夕中的除字是去；易；交替的意思，除夕的意思是月穷岁尽，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。
故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。
除夕因常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十。
岁除之日，民间尤为重视，家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，除旧布新，张灯结彩，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。
除夕自古就有祭祖、守岁、团年饭、贴年红、挂灯笼等习俗，流传至今，经久不息。
受中华文化的影响，除夕也是汉字文化圈国家以及世界各地华人华侨的传统节日。
除夕的意思是月穷岁尽，人们都要除旧布新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。
农历年最后一天是一年的结束，被称为除夕，这一晚称为大年夜。
家家户户早就准备好了年货，将屋里屋外打扫干净，贴上春联、福字。
离乡的人也都赶回家团圆。
年夜饭，也叫团圆饭，一家人共同庆祝一年来的收获，互相送上祝福。
年夜饭，南方多吃元宵、北方多吃饺子，但无论南北，菜肴中总要有鱼。
寓意年年有余。
除夕之夜，家家还会放鞭炮，古时候放鞭炮意在驱邪鬼怪妖魔，今天人们主要是借此增添热闹、喜庆、吉利的气氛，共同迎接新的一年。
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。
"除夕"中的"除"字是"去；夕；交替"的意思，除夕的意思是"月穷岁尽"，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。
故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。
除夕因常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十。
