材料：
黑豆、猪骨、核桃、蜜枣
做法：
1.猪骨洗净冷水下锅，水开后焯烫5分钟，捞起，清洗浮沫滤干水份，黑豆洗净用清水浸泡2小时。
2.锅里加入猪骨、核桃、黑豆、蜜枣，加入适量的清水，大火煮开转小火煲1.5小时，蜜枣带有甜味，不用放盐也很好喝，这个汤特别清甜，一点也不油腻。
核桃泥是一种营养丰富的食物，富含健康的脂肪、蛋白质、纤维和多种维生素、矿物质等。
以下是一些建议，可以帮助你获得核桃泥的最佳效果：
1.单独食用：
将适量的核桃泥直接食用。
你可以将其作为零食，或者在早餐、午餐或晚餐时加入到你的饮食中。
核桃泥可以直接食用，也可以搭配其他食物一起食用。
2.搭配水果：
将核桃泥与新鲜水果搭配食用，可以增加口感和营养价值。
你可以将核桃泥涂抹在苹果片、香蕉上，或者将其加入到水果沙拉中。
3.混合麦片或酸奶：
将核桃泥与麦片或酸奶混合食用，可以增加食物的口感和营养价值。
你可以在早餐时将核桃泥加入到麦片或酸奶中，享受美味健康的一餐。
4.烘焙食品：
将核桃泥用作烘焙食品的配料，如核桃面包、核桃饼干等。
这样可以将核桃泥的营养融入到其他食物中，增加口感和营养价值。
无论你选择哪种方式食用核桃泥，都要注意适量食用，因为核桃泥虽然营养丰富，但也富含热量。
如果你有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询专业营养师或医生的建议。
核桃含有大量维生素和不饱和脂肪酸，与猪、鸡煲汤是最佳搭档。
1、核桃蹄花汤，就是核桃与猪爪一起煲汤，奶白奶白，很补！
2、核桃蹄膀汤，就是核桃与猪肘子一起煲汤，冬季一道补汤。
3、核桃小排汤，核桃与猪小排一起煲汤，放点黑木耳，更好喝！
4、核桃、枸杞、老鸡汤，也非常好喝！
5、核桃乌鸡汤，黑白分明，一道靓汤。
可以。
新鲜核桃的水分含量较高，可能会影响核桃泥的质地和保存时间。
在使用新鲜核桃制作核桃泥时，建议先将其晾干或者烘烤一段时间，以减少水分含量。
但是，干核桃制作核桃泥效果更好，如果你喜欢新鲜核桃的口感，也可以尝试使用新鲜核桃制作。
将核桃放在水中浸泡五分钟，加入小苏打，去除表层的杂质，而且这样浸泡后核桃的口感更佳，然后用清水清洗核桃，放入锅中，用水慢慢的炖煮，直到汤汁变浓白，这时表明核桃中的蛋白质已经稀释到汤汁中。
加入少量的青菜，然后加入少量的食用盐即可。
核桃仁是营养极高的好食材,包的粽子肯定好吃。
核桃粽子的做法
食材：
主料：
糯米500g、大黄米250g、红豇豆100g、核桃仁100g
辅料：
蜜枣适量
步骤：
1、红豇豆提前一晚用水泡涨，核桃仁提前泡上
2、糯米和黄米提前3小时左右用水泡上
3、核桃仁提前泡上，尽量去掉内层皮，这层皮会有点苦味
4、把泡好的两种米和豆子放一起，混合均匀
5、粽叶一端卷起来，卷成锥形
6、底部放混合的米，中间放蜜枣和核桃仁，上面再铺上米
7、长的一端折下来，对角捏一下折回去，长的部分再顺势折回来，这样能严密的包裹住里面的米，扎起来即可
8、放入锅中，水没过粽子2--3厘米
9、大火煮开，小火煮1个半小时
