苜蓿花，有黄色的，紫色的。
苜蓿真是植物界里的奶牛，因营养丰富且种植简单被大量种植供人畜食用。
苜蓿花是难得一见的，因为苜蓿一季要被采收无数次，还没到开花就被掐顶了
可以当菜吃。
可以吃
苜蓿，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。
其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicagosativa）。
苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。
开紫色、堇青色、褐色等的花。
可以做草籽年糕、草籽香干、河蚌肉炒金花菜等。
苜蓿花又叫幸运草，学名苜蓿草，一种爱笑的草本植物，每一片叶柄上一般只有三片叶子。
只有绣品种才能找到四片叶子，据统计，大约10万株里才会有一株四叶草，十分罕见。
所以四叶的三叶草比是为幸运的象征，别称幸运草。
可以生吃；因为苜蓿花是一种天然的绿色食品，营养价值非常高，富含多种矿物质和维生素，具有很好的保健功效；除了可以生吃外，苜蓿花还可以用来制作沙拉、煮汤、炒菜等多种菜品，非常适合健康饮食的人士食用
83个
苜蓿属以下的在全世界总共大约有83个品种，分别是：
褐斑苜蓿、天蓝苜蓿、小苜蓿、南苜蓿、早花苜蓿、花苜蓿、蒺藜苜蓿、紫苜蓿、黄苜蓿、野苜蓿等。
