1，将茄子、土豆去皮，并准备好葱姜蒜。
2，并准备好葱姜蒜。
3，将茄子掰成块，土豆切成块。
将葱姜蒜切碎。
4，将葱姜蒜切碎。
5，把豆油倒入锅中烧开，下葱姜蒜包裹，再将茄子和土豆下入锅中翻炒。
6，翻炒二三分钟后倒入适量老抽、食盐，然后再继续翻炒。
7，翻炒一分钟左右后倒入适量清水，过一段时间后，锅内水分所剩不多时，加入少量味素，大火收汤，最后美味的茄子炖土豆便做好了。
1，将茄子、土豆去皮，并准备好葱姜蒜。
2，并准备好葱姜蒜。
3，将茄子掰成块，土豆切成块。
将葱姜蒜切碎。
4，将葱姜蒜切碎。
5，把豆油倒入锅中烧开，下葱姜蒜包裹，再将茄子和土豆下入锅中翻炒。
6，翻炒二三分钟后倒入适量老抽、食盐，然后再继续翻炒。
7，翻炒一分钟左右后倒入适量清水，过一段时间后，锅内水分所剩不多时，加入少量味素，大火收汤，最后美味的茄子炖土豆便做好了。
用料：
茄子2个，土豆1个，五花肉适量，葱姜蒜适量，盐2勺，鸡精2勺，酱油2滴，十三香适量
制作方法：
1、茄子撕成条，土豆切块，葱姜蒜备好，五花肉切块。
2、锅中烧热油，下入五花肉炒变色。
3、下入葱姜蒜爆香，加入2滴酱油，少许十三香。
4、下入土豆和茄子，炒至茄子变软加水。
5、加茄子齐平即可，加入2勺盐，2勺鸡精，大火烧开后改至中小火炖。
6、炖到锅中快没有汤了，撒入点葱花和香菜（不放也可以）。
7、美味的土豆炖茄子就出锅啦！
用料：
茄子，一个
土豆，一个
香菇，2个
葱蒜，适量
盐，适量
做法：
1/9茄子切一指粗的条
2/9土豆切一指粗的条
3/9葱蒜切碎
4/9香菇切条
5/9茄子土豆放电饼铛烤熟
6/9锅中加入适量的油，油热加入葱蒜香菇，爆出香味
7/9加入烤熟的茄子土豆翻炒均匀
8/9加入适量的盐，香油，翻炒出锅
9/9装盘即可
材料：
茄子1个、豆角1把、土豆1个、猪肉一块。
辅料
姜几片蒜半头大葱一块
步骤1
洗净材料，茄子手撕成条，土豆去皮切块，豆角两断，猪肉切片。
步骤2
先放油，油热放葱姜和五香面爆香，改小火放肉，变色后放茄子豆角，炒至豆角变色皮收缩，茄子会出水后放入土豆和盐继续翻炒。
步骤3
加入生抽翻炒均匀放入水，以淹没菜即可，中小火慢炖至土豆熟烂，注意翻锅和干锅，基本土豆熟了茄子也烂没魂了，放入鸡精大蒜大火翻炒收汁，出锅
材料：
茄子1个、豆角1把、土豆1个、猪肉一块。
辅料
姜几片蒜半头大葱一块
步骤1
洗净材料，茄子手撕成条，土豆去皮切块，豆角两断，猪肉切片。
步骤2
先放油，油热放葱姜和五香面爆香，改小火放肉，变色后放茄子豆角，炒至豆角变色皮收缩，茄子会出水后放入土豆和盐继续翻炒。
步骤3
加入生抽翻炒均匀放入水，以淹没菜即可，中小火慢炖至土豆熟烂，注意翻锅和干锅，基本土豆熟了茄子也烂没魂了，放入鸡精大蒜大火翻炒收汁，出锅
