主料：
沙蟹500克
辅料：
盐250克
凉开水400克
做法：
1.沙蟹放一晚上等沙蟹吐完沙，第二天清洗干净，
2.准备盐和、棍子一条
3.清理干净的沙蟹加盐开始捶碎
4.捶碎后的样子
5.备好的凉开水加入装有沙蟹的盆里
6.然后把沙蟹汁放在有阳光的地方晒三小时
7.准备一个干净的空瓶
8.晒好的沙蟹汁装进瓶子内，放上三个月就可食用
1.
准备沙蟹200克，宰杀干净，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用竹签把腌制好的沙蟹穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤10分钟，烤至两面金黄即可。
2.
准备沙蟹250克，宰杀干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入食用油20克烧至6成热，放入沙蟹小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
3.
准备沙蟹200克，宰杀干净，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。
盘底铺上20克泡发好的粉丝，蒸锅加入清水3L烧开，水开放入沙蟹蒸10分钟，时间到从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克，起锅烧油，放入菜籽油5克，油热浇在沙蟹上面即可。
1.
准备沙蟹200克，宰杀干净，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用竹签把腌制好的沙蟹穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤10分钟，烤至两面金黄即可。
2.
准备沙蟹250克，宰杀干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入食用油20克烧至6成热，放入沙蟹小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
3.
准备沙蟹200克，宰杀干净，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。
盘底铺上20克泡发好的粉丝，蒸锅加入清水3L烧开，水开放入沙蟹蒸10分钟，时间到从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克，起锅烧油，放入菜籽油5克，油热浇在沙蟹上面即可。
可以吃，而且制作方法也比较多，一般人喜欢做蟹酱和油炸沙蟹，制作前先要把沙蟹养在清水里面一段时间去掉身上的沙子然后再制作。
饲养沙蟹可选用鱼缸或较大的玻璃罐、塑料罐等容器，底部铺满砂土，垒成斜坡状。
因为沙蟹喜爱挖洞的习性，建议沙土的深度在10-30公分左右。
饲养沙蟹可选用鱼缸或较大的玻璃罐、塑料罐等容器，底部铺满砂土，垒成斜坡状。
因为沙蟹喜爱挖洞的习性，建议沙土的深度在10-30公分左右。
调好0.4-0.5%浓度的盐水，淹至斜坡1/3-1/2处，可以少放一些水，但是不可以干燥。
有条件的话还可装一个小型过滤器。
夏天每星期要换水1/3，冬天换水时间可稍长一些。
可喂其碎鱼肉、蚬肉或小虾肉，水藻等，食物应放置在水上砂面上，每天喂一次就行了
