红芋头产地有云南南部至东南部,海拔750-1900米,常附生于河谷疏林或灌丛中的岩石上。
分布于亚洲的斯里兰卡、尼泊尔、锡金、印度东北部、缅甸、泰国、越南、印度尼西亚爪哇、帝汶岛和非洲西部的喀麦隆,海拔200-400米,成为热带东南亚,热带西非洲的间断分布。
1、荔浦芋头
2、莱阳芋头
3、奉化芋头
4、福鼎槟榔芋
5、沙沟芋头
6、江永香芋
7、张溪香芋
8、建昌红香芋
9、靖江香沙芋
10、白庙芋头
芋头又叫芋,芋艿。
是我国常见的一种蔬菜。
江西上饶铅山县的红芽芋最为出名,是当地有名的土特产之一。
该县出产的红芽芋表皮暗红,肉质细嫩白色,有粘液;煮熟后口感细致松滑、糯香可口。
被中国园艺学会水生蔬菜分会授予铅山县“中国红芽芋之乡”称号。
另外,福建福州的仓山出产的红芽芋也不错。
荔浦
广西香芋最出名的是荔浦芋头,产自广西桂林市荔浦市,为国家地理标志产品,是清朝乾隆年间的贡品。
荔浦芋头每年10月底开始成熟,可以保留到春节后。
荔浦芋头香如牛奶,粉如板栗,糯如紫米。
荔浦芋头肉质细腻,有多且颜色深的紫色纹路,切过荔浦芋头的手会轻微发痒,切的时候会有刀切不下去的感觉,荔浦方言称为“夹刀”。
广西香芋最出名的是荔浦芋头,产自广西桂林市荔浦市,为国家地理标志产品,是清朝乾隆年间的贡品。
荔浦芋头每年10月底开始成熟,可以保留到春节后。
荔浦芋头香如牛奶,粉如板栗,糯如紫米。
荔浦芋头肉质细腻,有多且颜色深的紫色纹路,切过荔浦芋头的手会轻微发痒,切的时候会有刀切不下去的感觉,荔浦方言称为“夹刀”。