材料：
鲜桂花、白砂糖
步骤：
1、鲜桂花一捧，先要把杂质捡干净；
2、烧一锅浓盐水，晾凉后把桂花倒进去洗一下，腌制糖桂花时要加点盐，在浓盐水中过一下最均匀；
3、沥干水分，准备腌制，往小瓶里放一层桂花，再盖上一层白砂糖；
4、一层桂花一层糖，用汤勺压实；
5、最后滴几滴白酒，这样腌制出来的糖桂花香气扑鼻，而且保质期更长；
6、完成了，放进冰箱，一个月后就能食用。
新鲜采摘的桂花去除花梗和大的杂质，保留花瓣，用少许盐䁆制一晚
步骤2
用干净的手挤掉桂花的腌汁，去除苦涩味
步骤3
先撒入一层薄薄的桂花花瓣到干净已消毒的瓶子里，然后铺上一层细砂糖压实
步骤4
以此类推，一层花瓣一层糖铺上去，最后铺上一层厚厚的糖压实
步骤5
盖上盖子密封保存，放在不见光的地方一星期就可以食用了，也可放冰箱保存。
材料：
鲜桂花、白砂糖
步骤：
1、鲜桂花一捧，先要把杂质捡干净；
2、烧一锅浓盐水，晾凉后把桂花倒进去洗一下，腌制糖桂花时要加点盐，在浓盐水中过一下最均匀；
3、沥干水分，准备腌制，往小瓶里放一层桂花，再盖上一层白砂糖；
4、一层桂花一层糖，用汤勺压实；
5、最后滴几滴白酒，这样腌制出来的糖桂花香气扑鼻，而且保质期更长；
6、完成了，放进冰箱，一个月后就能食用。
主料：
桂花花瓣100g、蜂蜜50ml。
1.把采摘回来的桂花花瓣清理干净，摘去花茎
2.清理干净的花瓣用淡盐水浸泡20分钟，以除去花瓣里的杂质及消毒，浸泡好捞出来
3.捞起的花瓣风干到没有水分（晒干的香味会流失很多）
4.准备干净无水无油的玻璃瓶，在玻璃瓶底层先铺层糖，再把风干的桂花花瓣一层糖一层花瓣的装瓶，最后加入蜂蜜封口。
两周后可以食用，制作好的蜜汁桂花放冰箱保存
用料
江米2800克，粳米1200克，赤豆1000克，白糖1500克，咸桂花50克。
做法
1、江米与粳米混在一起淘净，沥干，静置2小时，洒适量水，磨成粉，加白糖1250克，再加水1250克，拌匀，过筛。
2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂。
咸桂花洗净，挤去水。
3、糕粉加赤豆拌匀，倒入蒸桶上笼蒸透，撒上白糖与咸桂花。
4、糕团放入模框内，盖洁布用手压平，揭除布，撒上白糖，扣脱出模，改刀切成小方块即成。
