盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。
如氯化钠，硝酸钙，硫酸亚铁和乙酸铵硫酸钙，氯化铜，醋酸钠等，一般来说盐是复分解反应的生成物，盐与盐反应生成新盐与新盐，盐与碱反应生成新盐与新碱，盐与酸反应生成新盐与新酸，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，氯化钠与硝酸银反应生成氯化银与硝酸钠等。
也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。
可溶性盐的溶液有导电性，是因为溶液中有可自由游动的离子，故此可作为电解质。
盐酸既是盐化工的重要产品，又是生产硅材料的重要原料。
盐是晶体的一种。
盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。
其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于水时，可生成与原盐相同离子的合盐；络盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐－络合物。
强碱弱酸盐是强碱和弱酸反应的盐，溶于水显碱性，如碳酸钠。
而强酸弱碱盐是强酸和弱碱反应的盐，溶于水显酸性，如氯化铁。
酸：
化学上是指在水溶液中电离时产生的阳离子都是氢离子的化合物。
可分为无机酸、有机酸。
酸碱质子理论认为：
能释放出质子的物质总称为酸。
路易斯酸碱理论认为亲电试剂或电子受体都是路易斯酸。
电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物叫做酸，或者溶于水并能释放质子形成H3O+(水合氢离子）的物质也是酸。
H3O+的浓度越高，溶液酸性越强。
即使是纯水中也存在H3O+，其浓度为10-7mol/L。
这是由于质子从一个水分子跑到另一个水分子所造成的。
在传统意义上，H3O+的浓度还取决于氢离子的浓度，虽然水溶液中的大部分氢离子是以H3O+形式存在的。
盐学名氯化钠。
化学分子式是nacl，是一种白色的小颗粒，结晶体,主要用于日常的饮食中，作为调料品。
在生活中十分重要
化学上称为盐的物质，一般是指金属离子或铵根离子与酸根所组成的化合物。
比如硫酸盐:Na2S04、碳酸盐:Na2C03，
磷酸盐:A|P04，硝酸盐:KN03等。
