配料：
椰肉适量、大米适量、椰油5克、水适量。
做法：
1.用勺子刮出椰肉，尽量整个下来，如果中途碎了也没关系。
2.刮下来的椰肉上有些木屑，用水清洗干净。
3.切丁，切成像奶茶里面的椰果那么大。
4.按平常电饭煲焖米饭的比例加入大米、水，放入切好的椰果，滴入3-4滴椰油，没有椰油就不用放。
按下焖饭键。
原料：
椰子肉150克、虾仁150克、猪脊骨300克、姜汁20克;
做法：
1、我们首先就是将椰肉洗干净了，然后是切成块，将虾仁洗干净了，将猪脊骨洗干净了，并且剁成小块。
2、我们在锅里面加入适量的水，然后就是烧开了，在家里面加入椰子肉、虾仁、猪脊骨，然后就是烧开了，将上面的浮沫撇去了，煮到虾出了味之后，就可以在里面加入一些姜汁，就是可以饮用了。
1、主料：
鸡肉半边、椰子肉一个、枸杞1两、红枣2两、党参半两到一两左右、鸡蛋5个
2、辅料：
鸡精适量、鸡汁适量、冰糖适量
(二)做法
1、把鸡先切成块，洗干净
2、再把红枣中间切一刀打十字最好
3、枸杞和党参过水后一并放入
4、再把红枣放入
5、放入冰糖10个左右
6、再把椰子没有清理干净的外壳清理干净
7、椰子切条后过水后放入
8、放入鸡精盐还有鸡汁一并即可
9、后面加水(最好用矿泉水因为有鸡蛋钙的成分很高所以不能用自来水铁的成分很高喝下去不太好)再放入鸡蛋
10、最好用慢火顿2个小时
第一道:椰肉炖鸡。
通常新鲜的椰子肉可以和鸡肉一起煮，具体材料需要准备。
新鲜椰肉200克，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量食用，适量准备一些盐和姜。
2.将准备好的土鸡去皮，去内脏，清洗干净，去水，剁成块，大猪骨洗净，剁成块，生姜切片，红枣切块。
3.将猪骨和鸡块放入沸水中焯一下，捞出放入汤锅中，放入准备好的红枣和姜片，再放入准备好的椰子肉，然后加入足量的水，用武火煮沸，再用文火煨两个小时，用食用盐调味后出锅。
第二种:椰肉当果冻。
1.新鲜的椰子肉也可以用来做果冻，做的时候需要准备。
椰肉300克，椰汁300克，牛奶200克，糖60克，琼脂10克。
2.将准备好的椰肉放入料理机中，加入准备好的牛奶和糖搅拌均匀，然后将琼脂浸泡在水中使其软化，放入锅中，用小火煮至软化，然后慢慢加入准备好的椰奶搅拌均匀。
3.将椰奶加入椰奶中，搅拌均匀，直接放入专用模具中，冷藏两小时，取出脱模。
第三种:椰肉蒸饭。
新鲜椰肉蒸饭也特别好吃。
通常取出新鲜椰子水后，放入料理机中，加入适量的水，搅拌均匀。
取出后过滤得到椰汁，然后淘米，加入椰汁，放锅里蒸。
蒸出来的米饭有很浓的椰子香味，味道特别好。
榨汁
把椰子肉剥离出来，放入搅拌机内，加入水一起搅拌，放入杯中加上适量蜂蜜即可食用，能够滋养美白肌肤。
炒食
把椰子肉切成小条，炒锅内放清水或椰汁，加上冰糖煮到糖完全融化，放入椰子肉小火慢慢的炒，炒到椰肉不沾锅即可食用。
1.
椰子表面看着有三个孔，用硬的东西戳一戳，找到软的孔，用力戳开
2.
倒出椰子汁。
3.
用保鲜袋装好椰子壳放入冰箱的冷冻室，冷冻1小时。
4.
从冰箱取出，往地上摔几下，裂开后直接掰开
5.
用勺子往壳的边缘用力挖，取出椰子肉直接食用即可
