槐树叶片呈羽毛状排列，叶片卵圆形光滑鲜绿，开一串串白色花，香味很浓，花谢后长出豆荚一样的种子；榆树叶片单列，叶片边缘有细齿，叶面粗糙，初春时节于枝条顶端长出一串串圆片状榆钱（可以说是果实，也可以说是种子）。
榆树的实生苗养5年即可开花，如果是再生苗的话，需要养3年就能开花了。
它的花期在3-6月，其花先于叶开放，颜色为紫褐色，聚伞花序簇生。
先要让它开花，需要保证光照充足，适当浇水和施肥，为其提供充足的养分，预防各种病虫害，这样才能开花
榆钱树有公母结榆钱是母树。
公树不长榆钱
1.
准备榆钱叶100克，清洗干净沥干水分放入碗中，加入食盐1克，鸡粉1克，五香粉1克，面粉80克，搅拌均匀，蒸锅加入清水2L，扣上笼蓖，铺上纱布，把拌好的榆钱叶铺在纱布上面大火整10分钟，用筷子把蒸好的榆钱叶拔散即可。
2.
准备榆钱叶300克，清洗干净，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入榆钱叶焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入红椒圈1克，食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
3.
准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备榆钱叶250克，清洗干净备用。
起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨刀锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入榆钱叶，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
1.
准备榆钱叶100克，清洗干净沥干水分放入碗中，加入食盐1克，鸡粉1克，五香粉1克，面粉80克，搅拌均匀，蒸锅加入清水2L，扣上笼蓖，铺上纱布，把拌好的榆钱叶铺在纱布上面大火整10分钟，用筷子把蒸好的榆钱叶拔散即可。
2.
准备榆钱叶300克，清洗干净，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入榆钱叶焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入红椒圈1克，食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
3.
准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备榆钱叶250克，清洗干净备用。
起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨刀锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入榆钱叶，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
