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好看的枣花馒头做法(2019上供枣花馒头做法)

发布时间:2023-07-25 00:55:08   来源:    

好看的枣花馒头做法?

,温水加入发酵粉化开,加入面粉和成光滑的面团静置发酵。

发好后如果发得厉害,可以加少许碱面进去中和下酸性。

2,备好大红枣。

3,取一块面团,搓成长条。

分成小段,每一段的长度,比一下,差不多正好可以围绕大枣一卷,这个大枣大,所以多留一点

4,取一面条,围绕大枣一圈,合拢捏紧

5,象这样均匀排起来,排成个圆形,蒸锅烧开水,上笼屉蒸十分钟即可

6,再用小蒸锅同时蒸顶部的枣花馍。

2019上供枣花馒头做法?

用料

玉米自发粉100克,温水适量,黑白芝麻少许,蛋黄1个

红豆(可以用买的豆沙馅代替)30克,枣泥50克

做法步骤

步骤1

玉米面粉倒入盆中,加入温水,用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团,放温暖的地方自然发酵至都是大气孔。

步骤2

将面团从盆中取出,揉成光滑面团

步骤3

擀成长方形饼

步骤4

抹上豆沙馅,卷起,卷到饼的三分之二处,剩下用刀划竖条,卷成形状

步骤5

放入空气炸锅,刷油,刷蛋液,撒芝麻,二次醒发,蛋糕模式,180度35分钟,出锅

过年枣花馒头教程?

食材:

200克南瓜泥,10克酵母,800克面粉,200克温水

详细步骤:

1.南瓜去皮,切小块,上锅蒸熟,捣成泥。

然后往里加入5克酵母,400克面粉。

2.先用筷子搅匀,不用加水,再用手揉成面团。

接着再和一个白面团。

同样400克面粉,加入5克酵母。

然后用200克温水和成光滑的面团。

3.然后把两个面团发至原来2倍大。

发酵2小时。

发酵好的面团。

用手指在面上插一个洞,手指抽出后孔洞不回缩不塌陷就表示面发好了!

4.然后先取出南瓜面团,案板上撒少许干面,揉到用刀切开面团,横截面上没有气孔最佳!然后搓成长条。

揪成大小相等的剂子。

5.再把剂子揉成圆形,圆馒头的形状。

白面团同样取出,排气揉成没有气孔的面团,然后搓长条,揪成大小相等的剂子,然后再把剂子揉成圆形的馒头。

6.都揉好以后,取一个黄色的面团,先把它擀一下,擀成圆饼。

然后用刀把边上切一下,切好后,把边上,3个一组,把它捏起来。

7.然后取一个白面团,把它擀一下,擀成比黄色的面饼小。

然后把它放在上面。

再取一块黄色的面团,把它擀一下,厚度跟饺子皮差不多就可以了,然后用刀切成细条。

8.然后把切好的面条,放在上面。

然后把它头,放在底下。

再把上面放上黑芝麻。

锅里刷油,把做好的馒头放进蒸锅。

盖上盖子,醒10分钟。

醒好以后,大火烧开,转中火,蒸20分钟。

关火,焖5分钟取出。

好看又好吃的向日葵馒头就做好了。