1知了猴洗净后放淡盐水中浸泡一会,捞出凉水下锅,煮开后继续煮三分钟左右,捞出控干水分备用。
2锅内不放油烧干水分,放入处理好的知了猴煸炒。
3炒至没有水分后,倒入油继续小火煎制。
4煎制大约四五分钟左右,知了猴焦黄即可出锅,再撒上点盐即可装盘。
食用知了的方法主要有油炸、烧烤等,将知了洗净晾干之后，放入热油之中,小火煎炸,颜色变黄之后，将知了捞出沥油就可以了
大知了是一种昆虫，也被称为竹节虫。
在中国一些地方，人们会将大知了作为食材进行食用。
一般来说，大知了可以烹饪成多种不同的菜肴，具体的吃法可以根据个人口味和喜好进行选择。
以下是一种常见的大知了的烹饪方法：
准备食材：
新鲜的大知了、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油等。
处理大知了：
将大知了洗净，去除杂质，剪去头部和尾部。
炒制：
热锅加油，放入葱姜蒜爆炒，再加入切好的辣椒翻炒片刻。
加入大知了：
将处理好的大知了放入锅中，翻炒均匀。
调味：
加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。
翻炒均匀：
继续翻炒几分钟，让调味料充分渗入大知了。
出锅：
待大知了变得香脆，颜色金黄时即可出锅。
请注意，食用昆虫需要确保来源安全、卫生，烹饪过程中要彻底煮熟，以确保食品安全。
此外，对于食材的选择和烹饪方法，也可以根据个人喜好进行调整。
1、用盐水腌制一下，根据你的口味控制时间和盐的用量，我一般少放盐，腌个半天，一天的，这样里面会进盐味，不然吃起来没味道。
2、然后用油炸。
很好吃的。
或者蒸也可以，我喜欢油炸的。
哈还有其他做法麻烦，不说了知了:1也要先腌制一下，2,。
用淀粉鸡蛋挂糊;3、油炸，非常好吃，不过还是没知了猴的肉好。
哈，没那么多肉了。
食用知了,清洗和烹饪的过程要谨慎处理。
知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西,清洗时应去头、去脚和翅膀,最好是用淡盐水冲一下再滤干。
食用前一定要煮熟烧透,建议油炸后食用,炸前先将生油入锅烧至七成热,放入知了炸约5分钟捞出,待油温升高后,再次入锅炸至松脆后捞出,撒上椒盐粉、香葱末、姜末等调味品即可。
