非转基因土豆：
样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆：
表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。
削皮之后，其表面无明显变化。
判断转基因食品的几个标准：
季节。
除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。
色彩。
与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。
个头大，味道香等。
供您参考
十大转基因的蔬菜排名分别是:大豆、玉米、生菜、油菜、南瓜、木瓜、甜菜、甜辣椒、番茄、紫花苜蓿、茄子、土豆还有胡萝卜等等这些都是。
荷兰豆不是转基因。
荷兰土豆是兆龙科技从荷兰引进，经过脱毒单株系选育成的匍匐茎短，结薯集中，块茎膨大速度快，适合不同栽培模式种植的早熟品种。
目前是山东省的主栽品种。
所以荷兰土豆并非通过基因工程获得，因此荷兰土豆并不是转基因作物。
土豆的品种有红皮、黄皮、紫皮、白皮等，也有白色肉、黄色肉、紫色肉等。
这些土豆都不是转基因土豆，而是营养成分的比例有所差造成的。
常见的黄色肉土豆，其维生素B2的含量比较丰富；紫色肉的土豆，就是通常所说的紫土豆或黑土豆。
