提及遵义美食的相关内容，许多人不太了解，来看看小勇的介绍吧！
1、遵义豆花面；2、遵义羊肉粉；3、仁怀三把鸡；4、牛打滚；5、合马羊肉；6、尚稽豆腐皮；7、七彩八宝糯米饭；8、赤水猪儿粑；9、玫瑰肉糕；10、桐梓玉兰片；11、务川灰豆腐；12、遵义黄粑；13、绥阳空心面条；14、凤冈养生油茶；15、洋芋粑粑。
美食介绍1、遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。
用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。
已有300余年制作历史。
贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。
2、遵义豆花面：遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。
柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。
遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，食材以面条为主，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。
3、尚稽豆腐皮：产于遵义县尚稽镇，已有100多年的历史，是豆制品家族中独具特殊风味的地方名食。
这是一种经发酵制成的豆制品。
尚稽豆腐皮外呈棕褐色，质地绵韧，虽臭犹香，风味别具。
不作任何加工即可食用，也可切丝凉拌，引还可用水发软或油炸至半泡后炒肉引。
本文字数共计516字，希望能对大家有所帮助。
