1、咖啡伴侣是油脂、糖类、蛋白质合水乳化，喷雾干燥而成。
咖啡伴侣也叫植脂末、奶精。
用来加在咖啡，茶等饮料中，使其成淡色糜乳状，更爽滑，更浓稠，它可以是含乳的，也可以是不含乳的，有动物性与植物性之分。
是一种人工调制品，也是一种使饮料更好喝的食品原辅料。
2、奶精的制作过程是在植物油中加水、添加剂混合搅拌，做成的类似牛奶的东西。
主要成分有：
葡萄糖浆，也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物；氢化植物油，也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂；酪蛋白酸钠；食品添加剂。
咖啡伴侣也被叫作“奶精”，是一种植脂末，植脂末的应用范围广，种类繁多，在烘焙食品配料、冷制食品配料、固体饮料配料里都有它的存在。
咖啡伴侣可以很好地改善咖啡的口感，赋予咖啡或淡或浓的“奶感”，原本苦涩的咖啡在它的调配下会变得香甜。
不爱喝黑咖啡，嫌咖啡苦的人可以加咖啡伴侣
咖啡伴侣直接根据自己的喜好加入冲好的咖啡中即可，咖啡伴侣多是以奶精白砂糖为原料，很容易溶于水。
所以不需要提前冲泡。
也可以和速溶咖啡一起冲泡。
咖啡伴侣也不是只能冲咖啡，也可以冲红茶，一袋红茶包冲泡出茶汤后加入咖啡伴侣，就是一杯奶茶。
也可以冲麦片等等
但是不建议过多摄入，最佳的咖啡伴侣还是纯牛奶即可。
这种含有大量添加剂的伴侣应该少用。
