广东、广西、云南和东南亚都有吃田鳖的习惯，大田鳖含有丰富的蛋白质。
用烧烤油炸等方式来使用，油炸是田鳖的最佳烹饪方式，尤其是在印度。
在东南亚很多居民将捕捉来的大田鳖撕去翅膀后油炸并蘸取佐料食用，还喜欢将田鳖分泌的的粘液做成调味的辣酱。
在吃田鳖是最需要注意的就是必须等田鳖熟透后才可以吃，不完全熟会留下寄生虫隐患。
像知了的一种动物。
田鳖在每个地方的叫法都是不一样的，有的地方叫它水知了，就是因为它和知了的外形是在过于相似。
一般它们都是栖息于鱼塘或者是稻田之中，只有到了寒冷的冬天才会选择回到陆地上过冬。
乍一看这样的虫子，外形其实让很多人都无法接受，而且生性凶猛，最让人感到害怕的是，被它咬上一口那可不是闹着玩的。
大田鳖的性别通常是根据体型大小和外观特征来区分的。
一般来说，雄性大田鳖的体型比雌性大田鳖要大，腹部呈圆形，背部较雌性大田鳖更扁平。
此外，雄性大田鳖的头部比雌性大田鳖要小，并且口器部分比雌性大田鳖更短。
在外观上，雄性大田鳖的背甲通常比雌性大田鳖更光亮，颜色更鲜艳。
以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议询问专业养鳖人士或查询专业文献。
