桦树茸的食用方法有很多，可以用来直接泡水饮用。
饮用的时候，取出适量的桦树茸，分成黄豆粒的大小，放到手心一小把的样子就可以。
准备一个暖水瓶，把处理好的白桦茸放进暖水瓶里，加入开水，最好是刚烧开的。
然后，盖上盖子，闷到六个小时以上最好。
然后把泡好的白桦茸倒入一个大玻璃瓶里，或者家里用的玻璃的晾水壶里，继续加开水泡。
注意不要用金属器皿。
反复泡，泡的颜色没有了，倒掉不要了
用料：
白桦茸50g，老陈皮5g，猪肉100g。
做法：
1、取约50g白桦茸，切碎成块状或片状备用。
2、老陈皮用水清洗下尘土备用。
3、猪肉切块剁碎，成猪糜状备用。
3、将白桦茸、适量纯净水一起煮至沸腾。
再放入老陈皮、猪肉糜，煮约5分钟，关火，再焖10分钟。
4、隔渣倒出汤，饮用即可，可以再多煮几次，直至无味。
