食材：
海带丝，大蒜5瓣，小米辣2个，豆瓣酱1勺
做法：
1，将海带丝放入锅中煮两分钟，然后捞出。
2，大蒜切成蒜末，小米辣也切碎。
3，锅里倒适量油，放蒜末和辣椒碎翻炒出香味，再加入一勺豆瓣酱翻炒出红油，加入两勺生抽，一小勺食盐，一小勺白糖，一勺蚝油翻炒均匀。
4，放入海带丝，加葱花翻拌均匀就可以了。
食材:海带丝:300克，，葱姜蒜花椒粒:适量，青红线椒:2个，生抽:10克，蚝油:1勺，食盐:2克，白糖:5克，鸡精:2克
做法
1.海带泡发洗净切丝，葱、姜、蒜也切一下
2.锅中倒油，下入花椒粒炸香
3.下入葱姜蒜小火炒香，再倒入海带丝翻炒
4.淋入料汁（生抽、蚝油、白糖，混合均匀），撒入青红椒圈
5.最后撒点盐、鸡精，翻炒均匀即可
海带好吃的做法如下，第一步，把海带的泥沙洗净，第二步把海带用锅子煮熟，在切成细碎。
第三步，用葱姜蒜酱油，豆油把海带碎搅拌均匀和成馅。
第四步，和面干皮与海带包饺子，海带馅饺子最好吃的。
原料：
海带(500克)，蒜泥5，6个，尖椒5，6个
方法
1/把买来的海带洗净，海带结要打开那个洗，里面会有一些细沙。
2/准备蒜泥。
3/准备尖椒。
4/锅中倒入油，待油烧热了放入蒜泥和尖椒。
5/然后倒入海带翻炒，炒的过程中放入盐，酱油等调料，炒至熟即可
首先，在煮海带前可以使用淘米水或食用碱或小苏打等泡发海带，这样可以保持海带的完整性，避免烂掉。
其次，在煮海带的过程中，可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。
最后，在煮海带时可以适当加一些食用碱或小苏打，这样会让海带更软烂可口，味道更鲜美。
另外，如果你喜欢吃海带丝，可以在煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。
如果你需要煲汤用到的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美。
如果是需要煲汤用到的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美。
如果你在煮海带时，发现海带容易烂掉，可能是因为煮的时间过长或者食用碱或小苏打使用过多，可以适当调整煮制的时间和添加的物质
