清明菜粑蒸多少分钟　盖菜粑粑的做法

清明菜粑蒸多少分钟？

开锅蒸十五分钟左右。

清明前后野菜比较多，踏青游玩时顺便挖些野菜，回来蒸菜粑吃，用面粉将菜拌匀上锅开蒸，开锅十五左右就熟。

盖菜粑粑的做法？

准备一:准备好地里旋栽的清明菜手里一把足够（也可用蒿菜，芹菜叶都可）

准备二:准备好糯米粉➕面粉比例1:3足够

准备三:清明菜撩水后剁碎，用煮清明菜的水倒入准备好了的糯米粉和面粉里，进行合面，合到可以成型面团了，再将剁碎的清明菜倒入糯米面粉里，在合匀。

准备四:准备清明菜粑粑的肉馅，准备好腊肉和葱子剁细包入。

准备五:蒸锅，将做好的清明菜粑粑成品放蒸锅里蒸，蒸的时间控制在15分钟内。

成品如上。

四川香碗粑粑做法？

1、将准备好的清明菜清洗干净。

起锅将清明菜放入锅中，加一点食用碱。

准备两颗春笋，将笋切成丁。

2、切一点酸菜、辣椒，再把姜切片。

将煮好的清明菜捞出并切碎，将笋和酸菜下锅翻炒，加一些盐，加一点生抽。

3、最后将早米粉、面粉和在一起，再将清明菜放入面粉中，加入刚才煮菜的水。

揉好面后，将刚才炒好的菜用面包好。

蒸锅中放上粽叶，将包好的粑粑放入锅中，蒸15分钟即可完成。

湖南湘西清明粑做法？

湖南省湘西土家族苗族自治州，在清明节的时候都会做一种清明粑的食物。

它的做法是在山上采摘绿色的野菜，回家煮熟了之后捣烂成汁，加入面粉，合水揉成团。

里面可以包上腊肉、糖，辣椒的，上锅直接蒸熟即可食用。