鳄梨又被称为牛油果，是一种水果以及该水果树木的名称，属于被子植物门的樟科。
一般超市里卖的牛油果，上面标签显示的是鳄梨，这种水果吃起来口感很细腻，果肉比较柔软，含有不饱和脂肪酸。
鳄梨里不仅含有不饱和脂肪酸
生吃，用小刀去皮、去核，然后切片切块均可，也可以用勺子挖着吃，如果觉得味道不好，可以加点蜂蜜或者沙拉酱拌着吃。
鳄梨和牛油果没有区别，它们是同一种水果，鳄梨是它的学名，牛油果是它的别称，它的别称还有油梨、樟梨和酪梨。
鳄梨原产于热带美洲，其果实很大，并且形状与梨子比较相似，颜色为黄绿色，果肉软糯细嫩，口感俱佳。
秘鲁牛油果还不错。
1、秘鲁牛油果通常较小，皮光滑、绿色，果肉相对较坚实，品种多样，口感醇厚且带点奶味。
2、智利牛油果通常较大，皮粗糙、暗绿色，果肉相对较柔软，风味相对较清新，口感带有一些酸味。
