食人鲳是可以吃的,吃起来虽然没有那么爽滑,咬起来有嚼劲的。
不过它腹部的肉会比较嫩滑,鱼皮也是胶质厚的。
食人鲳比较常见的食用方法是用明火烤着吃、也可以经过腌制以后蒸着吃,也可以放入番茄、洋葱碎粒、新鲜欧芹等配料红烧食人鲳,食用起来口感也是比较独特的。
食人鱼和鲳鳊鱼是外形非常接近的两种鱼类。
1食人鱼，食人鱼主要以水中的其它鱼类和落入水中的鸟禽为食，会从其它动物身体上撕下大块的皮肉吞咽。
因此食人鱼的下颚非常发达，从侧面看，食人鱼的下颚要比上颚突出。
其嘴里长有锋利的尖状利齿。
2而鲳鱼一般是素食鱼类，主要以落入水中的植物坚果为食，有时候也会捕食田螺，螃蟹等小动物。
因此鲳鱼没有发达的下颚，其下颚甚至比较上颚还要短小些。
鲳鱼为了咬碎坚硬的坚果外壳，因此它的牙齿是类似人类牙齿的磨齿。
主要材料：
食人鲳1条，姜1块，葱适量，蒜瓣6个，青椒1个，红椒1个，料酒适量，生抽适量，糖1勺，醋1勺，老抽1勺，盐适量，黄豆酱1勺。
1、鱼洗净正反切花刀，料酒，1小勺盐腌制10分钟。
2、姜切片，蒜打个结，塞鱼肚里。
青红椒切圈圈备用。
3、油锅打小火，下鱼，小火。
加入糖1勺，醋1勺，生抽1勺，老抽1勺，黄豆酱1勺，适量水，水开，中小火煮30分钟左右。
4、先把鱼装盘，锅里留鱼汁，加青红椒圈，蒜头(稍拍一下)，大火收汁，粘稠状关火，倒入鱼身，青红椒拼盘即可完成
巨骨舌鱼
是一种非常凶猛的食肉性鱼类，在他找不到食物吃的时候，肚子非常饿的时候，看见食人鱼，他是会毫不犹豫的一口把食人鱼给吃掉的
