芒果肠粉，夏天的时候最好吃，但是没有特别的说明，不能吃的时候，什么时候都可以去，只要你喜欢
用料
水270克，牛奶150克，石榴浆90克，果冻粉22克，白砂糖90克
步骤1
准备材料
步骤2
果冻粉先用水调成糊状，水分次加入
步骤3
白砂糖，牛奶，石榴浆，果冻粉糊，还有剩下的水加到厚底锅中煮至沸腾（煮的过程要不停搅拌）
步骤4
用过滤网过滤，防止有颗粒
步骤5
用汤勺装一勺半到四方碟中，摇平，放凉冷藏待用
步骤6
奶油打到裱花状态
步骤7
奶油挤在肠粉皮上放一块芒果，然后再挤奶油把芒果围起来，与芒果平齐
步骤8
两边包起来翻转，底部朝下
可以适当的放一些盐增加韧性
斑斓肠粉是一道美食，以其精致外观和丰富口感而受到喜爱。
以下是一份常见的斑斓肠粉的做法供您参考：
所需食材：
-肠粉皮（也叫肠粉薄皮）1份，切成块状
-豆腐脑或者豆浆适量
-烧鹅肉或者其他烤肉适量
-鲜虾仁适量，去皮去肠泥
-香葱适量，切末
-炸蒜末适量
-蒜酱适量
-生抽适量
-酱油适量
-蚝油适量
-白胡椒粉适量
-食用油适量
-盐适量
做法步骤：
1.准备配料：
将烧鹅肉或其他烤肉切成细片，鲜虾仁去皮去肠泥。
将香葱切末备用。
2.准备肠粉皮：
将肠粉皮切成块状，放在碗中备用。
3.炒虾仁：
在热锅中加入适量的食用油，加热后加入鲜虾仁翻炒均匀，熟透后捞出备用。
4.调制酱料：
将生抽、酱油、蚝油、盐、白胡椒粉等调料加入碗中调匀，成为调味酱汁备用。
5.煮肠粉皮：
将切好的肠粉皮放入蒸锅中蒸熟，至软烂。
6.摆盘：
将蒸熟的肠粉皮取出，摆在盘子上，然后在皮上均匀涂抹豆腐脑或者豆浆。
7.加入配料：
将烤肉片、炒好的鲜虾仁、香葱末和炸蒜末均匀地摆放在肠粉皮上。
8.加调味料：
将调制好的酱汁均匀地淋在配料上，使其均匀覆盖。
9.享用：
铺平后，即可享用美味。
斑斓肠粉可以搭配豆浆、豆腐脑等清淡的豆制品一起食用，既可作为早餐，也可作为下午茶点心。
根据个人口味，您可以适量调整酱汁的成分比例以满足自己的口味喜好。
