川芎，伞形科藁木属栽培植物，根茎发达，形成不规则的结节状拳形团块；茎直立，圆柱形，具纵条纹；上部多分枝，下部茎节膨大呈盘状；花期7—8月，幼果期9-10月。
川芎香气浓郁而特残，味苦，辛，微回甜，有麻舌感。
