炒饭过程炒饭的饭要凉饭最好是比较少用一点，然后准备好红萝卜丁，黄瓜丁，或者是鱿鱼行带点儿鸡蛋，鸡蛋炒完成储备用，把米饭下锅下入这正各种蔬菜炒的差不多，倒入鸡蛋加一点盐
步骤一
备齐所有的食材，绿豆芽摘洗干净，芹菜摘叶洗净。
步骤二
芹菜和洋葱，还有红椒切成小丁备用。
步骤三
鸡蛋打散和，锅烧热倒入25克花生油烧热后，放入打散的鸡蛋液炒熟的盛出备用。
步骤四
另起锅倒入剩下的25克花生油烧热后放入洋葱爆出香味后。
步骤五
这个时候加入花椒粉调味。
步骤六
倒入芹菜继续用锅铲进行翻炒。
步骤七
这个时候放入摘洗干净的绿豆芽。
步骤八
再加入适量的盐。
步骤九
再倒入生抽调色。
步骤十
步骤十
继续用大火进行翻炒至芹菜变色、绿豆芽断生后。
步骤十一
步骤十一
倒入米饭，用锅铲把米饭打散后。
步骤十二
大火继续翻炒片刻后。
步骤十三
放入切丁的红椒和提前炒好的鸡蛋。
步骤十四
大火继续翻炒1分钟左右即可关火后，盛出即可食用咯。
1.
首先,配料:除米饭(最好将米饭放入冰箱冷藏)、鸡蛋、三文鱼丁、几滴黄酒(不要放太多)、...
2.
把油放在火锅里加热。
将三文鱼放入小火中搅拌,使其香而油腻。
3.
再加点油,倒入蛋液,用筷子搅拌,然后放入小洋葱炒(忘记拍照)
4.
然后倒入米饭,翻炒。
在这段时间里,用铲子铲掉米粒,搅拌均匀。
这一步我用了一把小火。
