谷电充电是指在电力需求较少的非高峰时段进行充电，以平滑电力需求峰谷差异，减轻电网负担，提高能源利用率。
谷电充电通常在夜间或者清晨电力需求较低的时段进行，而在白天或者高峰时段则停止。
这种充电方式可以减少电网负荷，同时也可以为用户节省充电成本，因为谷电充电的电价通常会比高峰时段低。
谷电充电通常应用于电动汽车充电领域，通过谷电充电可以为电动汽车提供便捷、高效、经济的充电方式。
同时，谷电充电也是一种可持续发展的能源利用方式，可以减少能源浪费，促进能源资源的合理利用。
峰电量是指每天10点至15点和18点至21点之间的用电量总和；
谷电量是指每天晚上23点至第二天早上7点之间的用电量总和；
平电量是指每天7点至10点，15点至18点和21至23点之间的用电量总和。
峰电量、谷电量、平电量，是电力公司对部分执行分时计费用户所消耗的电能计量时，才会出现的情况。
每一个时段使用的电量的计费不同：
峰电量的价格最高，平电量的价格次之，谷电量的价格最低。
电热水器的峰谷时段，意思是指电力供电的用电高峰与用电低谷。
峰，高峰。
谷，低谷。
根据电网的负荷变化情况，将每天24小时划分为高峰、平段、低谷等多个时段，对各时段分别制定不同的电价水平，以鼓励用电客户合理安排用电时间，削峰填谷，提高电力资源的利用效率。
一些城市实行峰谷电价，也就是高峰时用电贵，低谷是用电便宜。
热水器的峰谷时段就是利用低谷时烧水，从而节少用电费用。
峰用电指高峰用电，谷用电直低谷用电。
峰用电与谷用电是峰谷电的一种用电方式，是在城市居民当中开展试点的一种新电价类别，它是将一天24小时划分成两个时间段。
峰谷电价也称“分时电价”，是指按高峰用电、平段用电和低谷用电分别计算电费的一种电价制度。
