原料：
鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、鸡翅洗干净。
第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。
第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄色。
第4步、放入姜片。
第5步、倒少许料酒。
第6步、放适量生抽。
第7步、少许老抽。
第8步、倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。
第9步、放适量盐，大火收汁即可。
准备材料：
1、鸡翅中500克
2、可口可乐一瓶
3、生姜三片
4、大葱一段
5、料酒一汤匙
6、生抽两汤匙
7、老抽一汤匙
8、白砂糖一汤匙
9、盐适量
10、油适量
步骤：
1、鸡翅清洗干净，正反划两刀，方便入味。
生姜切片，葱切段。
2、锅中加水，放入生姜片、葱段和料酒，烧开后放入鸡翅，焯水后捞出，洗净浮沫，沥干水分。
3、锅中加适量的油，烧热后，加入鸡翅煎至两面金黄。
4、加入生姜片、八角、花椒、桂皮和香叶，翻炒出香味。
5、倒入可乐，差不多没过鸡翅就可以了。
加入盐、糖、生抽和老抽，大火烧开后转中小火炖煮。
6、煮到汤汁浓稠，收干就可以了。
注意中间要翻动几次鸡翅，以免粘锅。
7、最后撒上葱花，就可以出锅了。
可乐鸡翅很好吃，把鸡翅解冻以后，用开水焯掉血水，改刀，准备好葱姜蒜，锅里倒入适量的豆油，然后下锅，多炒一会，放入可乐，记住一定要用可口可乐，个人感觉口感更好一些，如果喜欢吃甜，炒的时候可以少放一点糖，上色更好，口感鲜美
食材清单
可乐一听
鸡翅10个
蒜少许
大葱一根
小葱少许
老姜少许
料酒2勺
酱油1勺
老抽1勺
盐少许
烹饪步骤共5步
1
鸡翅洗净，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，方面入味。
添加料酒，姜丝，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。
2
锅中加适当油，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，来回翻，煎3分钟左右，等鸡翅两面煎黄即可出锅。
3
将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽，酱油，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐，开中火炖。
4
根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁。
5
起锅后，加入少许葱花进行点缀。
一道美味的可乐鸡翅就做好了。
美味小贴士
老抽主要用于上色，用量根据鸡翅的颜色来把握。
1.鸡翅洗净，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟
2.做少许开水，将淹好的鸡翅焯一下
3.锅内放入2两食用油，油温后放入白糖炒，炒出糖色，放入鸡翅,继续翻炒，待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜、可乐（以没过鸡翅为准）、盐、生抽、老抽各少许
4.大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。
强烈建议将汁收到浓稠（以不干锅为准），这样味道浓郁，及其味美
5.装盘，浇汁
材料
鸡翅500克、可乐一罐。
步骤1
将鸡翅洗净后切成块
步骤2
然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
步骤3
锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
