蛋糕搭配红茶最好。
因为红茶的香气能够中和甜蛋糕的味道，让口感更加丰富。
同时，因为红茶的口感稍微苦涩，也能切断蛋糕的甜腻感。
如果不喜欢喝茶，也可以搭配一些果汁或者咖啡。
1、备好原料，鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉。
2、再加牛奶，把碗里所有原料搅匀。
3、平底锅内薄薄抹一层植物油，开小火，然后舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊铺满整个锅底，越薄越好。
4、待面皮的边缘翘起，中间稍微鼓起，就表示熟透了，然后把面皮卷起来，放在锅的一端。
5、再舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊均匀的摊开。
6、面皮熟透后，用之前的蛋糕卷将面皮往相对的方向卷起，然后放到锅的另一端。
7、依次煎完碗中所有面糊，最后成为一个大蛋糕卷，在锅中用小火稍微再煎一会。
1.、普通蛋糕胚常温下可以存放2-3天，如果放入冰箱可以存放3天。
2、如果是生日蛋糕放入冰箱不要超过2天，且不建议在室温下存放。
3、芝士蛋糕烘烤好之后，放入冰箱里储存，可以放3天。
