很多地方吃年夜饭时讲究桌上的菜要呈双数，建议可以根据人数准备八道、十道或者十二道菜，像八道菜有发的意思，十道菜则寓意着十全十美，十二道菜寓意着团团圆圆。
另外年夜饭常见的菜品有有鸡（寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆圆）、饺子（招财进宝）等菜品以求新年吉利
中国人的年夜饭做多少个菜很有讲究，都要凑个双数。
一般三到五人做六个、八个、十个。
有的家人多，老少几辈，几世同堂，要摆两、三桌，这样的情况都要做十二个菜以上，个数必须是双数。
中国人过年做菜喜欢多做，象征着富足。
要是做少了不够吃，老年人会不开心。
不过，做太多吃不了下顿再吃剩的不利于健康。
我小时候的邻居家每年的年夜饭就做四个菜，但质量很高，都是平时吃不到的好菜，这也算是一种创新。
根据人口多少确定，可以每人一道菜的标准安排。
注意要荤素搭配，品种多样，适度上点有甜菜，也不要忘记上一道烫菜。
最后别忘记剩菜打包。
答案:年夜饭做四个菜可以，人少做多了吃不了也是浪费，尤其是绿叶菜，吃不了隔夜会变质，产生亚硝酸盐，人吃了对身体有害，如果人多可以多做…
一般团年饭是十个菜，四个热菜四个凉菜两个汤菜，寓意四季发财，十全十美。
但是也要分地区和家庭人数决定，南方和北方有所不同，还有家里人多可以多做几个，人少也可以少做点，不然太多怕坏掉都吃不完。
现在团年饭也是多样化了，没有绝对的规矩。
谢谢邀答:第一推荐鱼无论清蒸红烧酱焖都可以，因为鱼代表着年年有余，是一个特别不错的好兆头
第二推荐四喜丸子这道菜可是具备着人生的四道喜事，所以经常用来做喜宴压轴菜，可以说十分的吉祥，而味道更是一绝，一口咬下去十分的酥嫩鲜香，而菜品的颜色呢也十分的精致，然后勾芡汤汁看着就非常有食欲味道吃起来更是十分的好吃
第三推荐年糕排骨年糕这道菜也是十分的受大家热爱，年糕更暗示着自己的地位一年高升一年，所以大家都做着来吃，而年糕的颜色代表着不同的东西，黄色的年糕还有白色的，两种不同的颜色也是象征着白银和黄金。
还有里脊也是在餐桌上必出现的菜肴。
象征着大吉大利的意思，而里脊在兰州人那里就称作是吉利的意思，里脊也同“利吉”好兆头的字谐音，所以呢也会被大家选择放上餐桌，就是图谋个好兆头，而糖醋里脊的滋味更是别有风味，酸甜混合的味道在口腔当中迸发，再加上金黄的外表，简直就是外酥里嫩了，而卤汁紧包着肉更加适合大众的口味十分的酸甜可口。
当然还有许许多多的比如鸡虾螃蟹还有少不了当地的美食最重要是全家人在一起吃饭，有说有笑，特别热闹
那么你过年准备回家吗?以上就是我推荐的几道年夜饭必备菜了，喜欢记得点点关注也欢迎大家互相来讨论谢谢
