首先，将排骨浸泡半小时以上，然后在冷水中煮排骨加入八角，葱姜和少许酱油，煮开去除血沫。
接着小火炖一个半小时，豆角摘干净后用水洗干净。
热锅加入冷油，将豆角炒软，炒熟。
加入十三香、葱、姜炒，随后加入排骨和酱油继续炒，最后将炖肉的肉汤加入，中途加盐和鸡精。
继续中火炖15-20分钟，即可出锅，这样烤出的炖排骨和豆角非常美味。
主料：
精排骨2斤、豆角1斤、八角2个、桂皮1节、香叶2片、草果1个、姜4片、小葱4根、辣椒2根。
辅料：
白糖半勺、盐1勺、红烧酱油半勺
做法：
步骤1、清洗干净的排骨，冷水下锅煮沸2分钟
步骤2、煮沸时捞出排骨，再次冲洗干净，控水备用
步骤3、半勺白天，半勺水煮沸，一直煮到有粘性变色
步骤4、倒入控水的排骨，快速翻炒均匀至排骨上色
步骤5、放入八角、桂皮、香味、辣椒、草果，快速翻炒均匀
步骤6、加入开水莫过排骨
步骤7、连同汤汁一起倒入电饭煲，加入生姜，小葱，选择稀饭键煮1小时
步骤8、最后放入豆角，加入1勺盐调味，翻拌均匀
步骤9、最后选择加速煮键约10分钟，豆角煮熟即可
排骨炖豆角的时候，豆角不可以直接放。
因为排骨相对豆角来说比熟的慢，豆角比排骨要熟的快，如果排骨和豆角同时放入的话，排骨还没完全炖好，豆角会已经炖烂了，这样的话口感不好，做出来卖相也不好。
排骨炖豆角的时候，排骨要炖到30分钟之后，或者八成熟已经入味儿了，再放入豆角炖10分钟左右，这样豆角熟了，排骨也炖好了，美味的排骨炖豆角就可以出锅了。
可以直接放。
因为豆角会慢慢溶解入汤汁中，增加汤汁的浓稠度和口感；豆角本身也含有多种营养成分，能够增加菜肴的营养价值。
如果您想要豆角更加入味，可以在加入排骨和豆角后稍微煎一下，使其表面变得微黄，然后再加水炖煮，味道会更加浓郁。
原料：
排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头。
做法：
1、排骨洗净，放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝，腌制一会。
2、锅内烧油，油热后下葱、姜、大蒜末，以及十三香。
