你好，你的和面配方不合理，可以在和面时加点食用盐和泡多源A，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬。
试试吧。
油条分开，是因为它是由两个剂子合在一起的，而不是一个整剂子，有两个分开的剂子合在一起炸一个单独的句子容易熟。
两根油条和一个煎饼是天津的称呼，其美名为煎饼果子，也是天津人最喜欢的早餐之一，两根油条加一个煎饼，再来一杯豆浆或者稀饭之类便是最佳拍档！
单根炸表面会立刻炸焦，两根在一起炸的时候挨的近的部位不容易焦，可以继续膨胀。
