材料:兔肉、木耳、党参、山药、红枣、食盐、味精
①兔肉洗净后，放人沸水中过一遍，切成小块。
②木耳浸泡后，切开。
③党参浸泡1小时，山药、红枣浸泡2-3小时。
④将兔肉、红枣、党参、山药一同放入砂锅，加水，旺火煮沸后，使用文火煮1小时，加入食盐、味精即可。
1.兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块；
2.山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；
3.兔肉块、山药同放砂锅内，加入适用量清水，放置旺火上烧沸；
4.撇去浮沫，转用文火炖煮；
5.加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖煮至肉烂汤浓，加入味精即成。
1.香菇：
香菇具有鲜美的味道和口感，能够提升汤品的鲜美度。
可以使用新鲜香菇或者干香菇提前泡发后加入煲汤中。
2.枸杞子：
枸杞子有滋补身体、养肝明目的功效，搭配兔肉可以增添口感和营养价值。
适量加入煲汤中一起炖煮即可。
3.黄花菜：
黄花菜有滑嫩的口感，与兔肉搭配可以增添汤品的鲜美度和口感。
需要提前泡发后再加入煲汤。
4.当归：
当归是一种常用的中草药，具有养血补气的功效。
将适量的当归切成小段加入煲汤，不仅能增添风味，还有助于增加汤品的营养价值。
5.姜片：
姜片可以去腥增香，与兔肉一同煲汤，能够减轻肉腥味，使汤品更加清香可口。
另外，根据个人口味和偏好，还可以适量加入其他蔬菜如胡萝卜、洋葱、青菜等，以增加汤品的丰富度和口感。
食材用料
兔肉500克，淮山药3片，薏苡仁10克，
姜1块，盐2勺，料酒1勺。
方法和步骤如下：
1、准备新鲜兔肉，挑选那些带有骨头的兔肉
2、把兔肉放入电炖锅里，倒入开水，放入姜，淮山药，薏仁米，料酒
3、盖盖开始炖煮，用开水差不多需要2个小时左右
4、炖煮至兔肉软烂，加入盐调味
5、出锅，放少许葱花
食材用料
兔肉500克，淮山药3片，薏苡仁10克，
姜1块，盐2勺，料酒1勺。
方法和步骤如下：
1、准备新鲜兔肉，挑选那些带有骨头的兔肉
2、把兔肉放入电炖锅里，倒入开水，放入姜，淮山药，薏仁米，料酒
3、盖盖开始炖煮，用开水差不多需要2个小时左右
4、炖煮至兔肉软烂，加入盐调味
5、出锅，放少许葱花
原料：
鲜兔肉1500克。
水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克。
精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。
做法与步骤：
1.兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。
2.五花肉切成小丁待用。
3.将兔肉放水锅中出水，捞出洗净。
将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂，拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成
