提及猪脑的营养价值的相关内容,许多人不太了解,来看看小龙的介绍吧!
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猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且富含蛋白质和脂肪,另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷、铁和大量的胆固醇等成分。
具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。
2猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。
猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
3猪脑含钙、磷、铁比猪肉多,适用于气血虚亏之头晕头痛,以及神经衰弱等虚弱之症。
4猪脑所含有的各种营养元素,其中包含丰富的蛋白质和胆固醇,且所含有的钙、磷、铁等物质都会比猪肉的所含有的营养物质要高得多,而这些物质恰恰又是人体大脑所需的营养物质。
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