提及东江盐焗鸡属于什么菜系（关于东江盐焗鸡是什么地方的菜的简述）的相关内容，许多人不太了解，来看看小义的介绍吧！
1、东江盐焗鸡菜系：客家菜，粤菜系
2、东江盐焗鸡是招牌客家菜。
主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐焗。
盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。
色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
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