好处：
含有丰富的营养价值，可以补充身体所需雌激素，老人小孩都可以喝，性质更温和，植物蛋白更健康。
坏处：
没什么坏处，不要一次大量饮用就好，喝过多容易撑着。
主料：
豌豆面粉30克
辅料：
油辣子1勺、醋1勺、食盐1茶匙、酱油1勺、蒜1头。
做法如下：
豌豆粉倒在碗里，加入清水，搅拌至无颗粒的粉浆，水加热，粉浆倒入锅中，不停的搅拌至透明状，倒入容器静置，蒜、香菜切碎，凉粉倒出，切成小块，蒜末里倒入生抽，白醋，辣椒酱，香油，一勺白糖，一勺盐，适量清水搅拌，酱汁淋在凉粉上，撒上葱花即可
1、食材：
豌豆粉300g，水适量，锅一只，葱适量，姜适量，醋适量，蒜适量，生抽适量，香菜适量，芝麻适量，盐适量。
2、把豌豆粉调成糊状。
先在容器里面放3碗水，然后将面粉一边搅拌一边添加到水里面，一定避免豌豆粉结成团，用力均匀，多打一会。
3、如果想喝豌豆浆的小伙伴，可以在完成第一步的时候将豌豆粉放置一会，豌豆粉会出现分层。
可以找个盆用纱布做隔离，将上面的水分离出来，用锅烧开就行。
4、把锅刷干净，往锅里加一碗清水，然后放到液化气上大火烧开，水烧开后将火调成小火，左手拿着打好的豌豆浆慢慢往锅里倒，右手拿锅铲或筷子不停搅动，注意要朝一个方向搅动；添加完豌豆浆也要一直搅动，以免糊底。
5、多搅动一会，至少10分钟左右，如果煮的时间短，一是怕豌豆浆没有充分煮熟，二是做出来的豌豆粉容易断。
豌豆粉搅好后放盘子里晾凉。
6、在这期间，葱、姜、蒜、香菜，切沫备用。
7、等豌豆粉凉透了，取下切成条状，放入准备好的各种调料，一碗香喷喷的豌豆粉就做好了。
