材料：
猪大骨1000克
姜适量
香叶适量
葱适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
醋适量
做法
1、猪大骨洗净。
2、放水里焯3分钟，捞出漂净。
3、高压锅放适量清水，放下骨头。
4、加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。
5、撇去浮油，加盐，鸡精。
6、加葱花即可。
