第一种：
戚风蛋糕。
准备食材：
低筋面粉95克、鸡蛋6个、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、柠檬1个。
1.取两个无水无油的盆，将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打入两个盆中。
将70克玉米油，加热到70度左右，倒入盆中，筛入95克低筋面粉，翻拌至没有干的面粉颗粒。
加入6个蛋黄，加入60克纯牛奶，再次翻拌均匀。
2.在蛋清的盆内，滴几滴柠檬汁去腥，用打蛋器低速打发至蛋清冒大泡，加入20克白糖，打至泡沫变细腻，再加入20克白糖，打发至蛋清出现纹路，加入最后的20克白糖。
3.将蛋清打发至奶油状，提起打蛋器，蛋清不会倒流后。
将三分之一蛋清，加入到蛋黄碗内，刀切式翻拌均匀。
将翻拌均匀的蛋黄，倒入装有蛋清的盆内，再次翻拌均匀。
4.蛋糕模具内刷一层油，将蛋糊倒入模具内，震动几下，将气泡震出。
蒸烤箱调140度，上下火，预热5分钟，将模具放入烤盘中，放在蒸烤箱的中层，调140度，上下火，烤70分钟。
5.烤好后，将模具取出，趁热拎着吸油纸把蛋糕取出，放在烤架上，有利于底部散热，这样蛋糕不会回缩。
第二种：
红糖枣糕。
准备食材：
大枣80克、红糖120克、低粉150克、鸡蛋5个、牛奶60克、玉米油80克、盐1克、小苏打2克、泡打粉3克。
1.取80克大枣，清洗干净后，晾干水分，先切成枣丝，再切成小粒，倒入锅内，加入60克纯牛奶小火炒，炒至牛奶完全被吸收后，关火，放凉备用。
2.取一个无水无油的盆，打入5个鸡蛋，滴两滴柠檬汁去腥，加入120克红糖，用打蛋器将鸡蛋打发至原来的三倍大，然后，加入放凉的大枣粒，画Z字型，翻拌均匀。
3.分三次筛入150克低筋面粉，筛入1克盐、2克小苏打、3克泡打粉，画Z字型，翻拌均匀后，加入80克玉米油，翻拌均匀。
蛋糕模具内刷一层油，将搅拌好的面糊倒进来。
震动几下，将面糊里的气泡震出，撒入适量白芝麻。
4.蒸烤箱调150度，预热十分钟。
将模具放到烤盘上，调160度，上下火，烤35分钟。
枣糕上色后，在模具上方铺上一张锡纸，防止烤糊。
烤好后，将模具取出，倒扣模具将红糖枣糕取出，切成小块即可。
第三种：
清蒸多宝鱼。
准备食材：
多宝鱼、葱、姜、香菜、胡萝卜、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。
具体做法：
多宝鱼去除内脏后，清洗干净，在鱼身上切几刀，放入盆中，加入适量的葱花、姜丝、料酒，腌制2个小时。
将腌好的多宝鱼装入盘中，在鱼身上涂抹适量的盐，加入适量的葱花、姜丝，放入蒸烤箱内，选快蒸模式蒸8分钟，再焖2分钟后取出，将蒸出来的汤汁倒掉，撒上适量的葱花、姜丝、胡萝卜丝，浇上热油即可。
第四种：
烤披萨。
准备食材：
面粉、酵母粉、盐、芝士碎、番茄酱、虾、青椒、香菇、洋葱、火腿肠、西红柿、食用油。
1.碗内加入300克面粉，加入2克酵母粉、3克盐，边加温水，边用筷子搅拌，搅拌至没有干面粉时，下手揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2.面团发酵好之后，取出揉至排气，然后分成3个大小相等的面剂，把面剂揉一下，擀成薄面饼，用叉子在饼上扎满小孔，便于入味。
3.在饼胚上涂抹适量的番茄酱，撒一层解冻的芝士碎，然后摆放上鲜虾仁、火腿片、香菇片、洋葱圈、青椒圈、还有小西红柿，再撒一层厚厚的芝士碎。
4.将披萨放到蒸烤箱内。
调190度、上下火、烤20分钟后，取出装盘，切成小块即可。
第五种：
风味烤茄子。
准备食材：
茄子、葱、蒜、香菜、辣椒、盐、白糖、味极鲜、蚝油、孜然粉、五香粉、食用油。
1.烤盘内铺一层锡纸，将清洗干净的茄子，放入烤盘内，放入蒸烤箱内，调220度，上下火，烤制10分钟。
2.锅内加少量油，凉油下入一半蒜末，炒香后盛出，将剩余一半蒜末、葱末、小米椒放入碗中，加入生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、盐、白糖，搅拌均匀。
3.将烤好的茄子取出，用刀在中间划开，不要切断，再在茄子上划几刀。
浇上调好的蒜蓉汁，再次放入蒸烤箱内，烤5分钟后取出，撒上葱花和香菜即可。
第六种：
蒸鸡蛋糕。
准备食材：
鸡蛋、盐、香油。
1.取3个鸡蛋，打入碗中，加入少量的盐，用打蛋器将鸡蛋快速的打散，然后加入适量的温水，搅拌均匀。
鸡蛋和水的比例约为1:1.5，搅拌均匀后，用勺子将表面的气泡撇除干净。
2.将蛋液和盘子一起放入蒸烤箱内，盖上一个盘子，调为快蒸模式，100度，蒸10种后，再焖2分钟后取出，滴两滴香油即可。
除了上面介绍的这些美食，还有很多美食都可以用蒸烤箱来做，而且也特别简单，比如：
做蛋挞，在网上买现成的蛋挞胚，放入蒸烤箱内，烤20分钟即可。
用蒸烤箱还可以蒸花卷、蒸馒头、蒸虾等等。
答案：
电烤箱可以烤很多食物，包括面包、蛋糕、饼干、肉类、蔬菜等等。
原因：
电烤箱的温度可以高达200℃以上，可以满足不同食物的烤制需求。
面包、蛋糕、饼干等烘焙类食品可以在电烤箱中完成，而肉类、蔬菜等则可以通过烤箱的烤制功能进行烤制。
内容延伸：
电烤箱还可以用来烤制披萨、烤鸡翅、烤鱼等美食。
在烤制过程中，需要注意温度和时间的控制，以免食物过度烤制或者烤制不足。
同时，还需要根据不同食材的特点进行调整，以达到最佳的口感和营养价值。
操作步骤：
1.根据食谱或者自己的想法准备好需要烤制的食材；
2.将电烤箱预热至所需温度；
3.将食材放入烤盘中，放入电烤箱中；
4.根据食材的特点和烤制需求，调整温度和时间；
5.等待烤制完成，取出食物即可享用。
香葱芝士饼，松肉蔬菜饼，牛肉芝士曲奇杏仁巧克力饼，虾仁香菇蒸水蛋，八寸戚风蛋糕，烤排骨，风干，牛肉，烤口蘑，烤羊肉串等等
