蒜蓉小龙虾的正确方法　蒜蓉小龙虾的蒜蓉怎么做

蒜蓉小龙虾的正确方法？

原料：

龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

调料：

醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。

做法：

1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；

2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；

3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；

4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；

5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；

6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。

起锅前撒入蒜末增香。

蒜蓉小龙虾的蒜蓉怎么做？

1.

食材用料

蒜200克，小米辣30克，蚝油5克，糖5克，油5克，盐5克，生抽8克，水30克

方法步骤如下

将剥好的蒜瓣切碎，小米辣切碎备用。

2.

起锅烧油，先放入辣椒翻炒几下

3.

调小火，倒入剁好的蒜蓉，翻炒一分钟，炒出香味。

4.

倒入事先准备好的开水、蚝油、生抽，再倒入适量的盐、糖调味，翻炒一分钟。

5.

锅里看到均匀的冒泡沸腾即可起锅盛出。

蒜蓉小龙虾的蒜蓉怎么做？

1.

食材用料

蒜200克，小米辣30克，蚝油5克，糖5克，油5克，盐5克，生抽8克，水30克

方法步骤如下

将剥好的蒜瓣切碎，小米辣切碎备用。

2.

起锅烧油，先放入辣椒翻炒几下

3.

调小火，倒入剁好的蒜蓉，翻炒一分钟，炒出香味。

4.

倒入事先准备好的开水、蚝油、生抽，再倒入适量的盐、糖调味，翻炒一分钟。

5.

锅里看到均匀的冒泡沸腾即可起锅盛出。

蒜蓉小龙虾需要什么配料？

1、锅内加油，小火放入蒜末炒香炒软，千万不可大火，否则一炒就糊，然后加入少量盐、糖、蚝油、黄灯笼椒和啤酒，炒匀后慢炒3分钟盛出备用，蒜蓉小龙虾的配料就做好了。

2、锅内加半锅油，最好是选用菜籽油，5成热放入小龙虾，转大火炸，并且翻动虾让每一面均匀受热，只需要炸几分钟，小龙虾8成熟的时候盛出备用。

如果条件不允许，那就不用炸，直接炒把小龙虾先炒到8成熟也是一样的。

就可以开吃了。