杏脯，虽然杏子的热量不高，但是杏子中含有一定的碳水化合物和糖分，食用之后能够为机体提供能量。
但是注意在极度饥饿的情况下不能吃杏子，因为杏子中的果酸等酸性成分含量丰富，饥饿、空腹的情况下吃比较伤胃。
蜜饯吃多了也会导致胃酸分泌过多，比较伤胃、伤牙，而且也容易发胖。
