主料
平菇300g
猪肉150g
平菇炒肉
油适量
盐适量
生抽适量
香菜适量
3
制作步骤
1
1.猪肉切片。
2
2.平菇丝片。
3
3.葱爆锅，先炒猪肉。
4
4.猪肉炒熟后，把平菇放进去。
5
5.加适量的盐。
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平菇炒肉
6.加适量的生抽。
7
7.出锅的时候加一点香菜出锅的时候加一点香菜。
食材：
香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量
制作方法：
1、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉
3、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。
10种蘑菇做法之一完成。
主材：
牛肉约400克、芹菜100g、蘑菇约100克；调料：
无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许
做法：
1：
将蘑菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；芹菜切断
2：
将牛肉放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的羊肉放入炖盅，放入控干水分的菌菇和芹菜；加入足量的山泉水；
3：
将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。
1/5
准备腌制好的趟子蘑。
2/5
趟子蘑撕开备用。
3/5
葱姜切碎，尖椒胡萝卜切片。
4/5
起锅烧油放葱、姜、胡萝卜、尖椒炒香，放入趟子蘑，放酱油、十三香、蚝油、鸡精翻炒均匀。
5/5
炒好装盘，超级好吃的清炒趟子蘑做好了。
八里香蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.
放入蛋黄,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量拌匀
混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.
等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.
