蔬菜要保持新鲜，缺不了水分，所以你可以用深一点的器具，把蔬菜泡在里面，或者经常给蔬菜的表面撒撒水，这样也可以保持蔬菜的新鲜度
1.有：
火锅锅具、燃气灶具、燃料（如煤气或电力）、火锅底料、调料、食材等。
2.火锅锅具是必不可少的设备，它通常包括锅底、锅盖、锅身和锅底支架等部分。
燃气灶具或电磁炉等热源设备用来提供火力，使火锅能够加热食材。
火锅底料是制作火锅汤底的关键，它可以根据个人口味选择不同的口味和辣度。
调料是用来调味的，如酱油、蒜蓉、花椒等。
食材是火锅的核心，可以选择各种蔬菜、肉类、海鲜等。
3.此外，还可以配备一些辅助设备，如火锅漏网、火锅炉、火锅勺等，以便更好地享受自助小火锅的过程。
总之，自助小火锅需要的设备包括火锅锅具、燃气灶具、火锅底料、调料和食材等，这些设备能够满足制作和享用美味火锅的需要。
