热量方面，一般都是每100g会大约会有300大卡左右，主要的瓦罐煨汤的热量方面是带汤的部分的，而在肉质方面的热量较少，如果只是单纯的只吃肉的话，瓦罐煨汤的热量会降低很多，但如果在喝汤的话，可能就整个热量会增高很多。
1.长湖鱼糕
2.十里风干鸡
3.沙洋豆饼
4.矮子馅饼
5.蛟龙蛋
6.猪油饼子
7.沙洋小籽花生
8.沙洋奢香玉簪
9.花生鸡丁
10.瓦罐蹄花
江西南昌
瓦罐汤是江西南昌的特色。
瓦罐汤又名民间瓦罐汤，是一种江西南昌的美食。
汉族民间传统的煨汤方法，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。
瓦罐牛肉是一道广东特色美食，制作方法简单，口感鲜美，非常适合家庭聚餐和朋友聚会。
下面是瓦罐牛肉的做法和配方：
配料：
牛肉500克、生姜、蒜头、小葱、料酒、盐、酱油、瓦罐。
做法：
1.将牛肉洗净，切成适当大小的块状，加入适量盐、酱油、料酒腌制15分钟。
2.生姜、蒜头切末备用，小葱切段。
3.将腌制好的牛肉块均匀放入瓦罐中。
4.将切好的生姜、蒜末和小葱段撒在牛肉块上。
5.将瓦罐封口，放入锅中，加入适量水。
6.用大火将水烧开，调入适量盐调味，转小火炖煮1.5小时左右。
瓦罐牛肉要点：
1.选用新鲜的牛肉，口感更佳。
2.瓦罐要选用耐高温的瓦罐，才能承受高温炖煮。
3.在瓦罐中放入生姜、蒜末等佐料能够增强牛肉的口感和香味。
4.在烹煮过程中，要注意不要让水干掉，否则会影响口感。
