1.糯米粉先到点开水搅匀,水量大约就是一个汤圆的份量
2.加入适量冷水合成面团
3.黑芝麻,坚果加糖打磨成粉,用擀面杖擀碎
4.加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球,做成汤圆馅
5.糯米面团也分成小份,抱上馅儿揉圆即成汤圆
6.锅里水烧开把汤圆煮进锅里
7.汤圆漂浮在水面上就煮熟了,满的馅儿很好吃
煮汤圆的时候,水一定要开水下锅,下锅之后转小火慢慢煮,而且水一定要多一点,水少了就易粘在一起。
汤圆在煮的时候,不能在锅里一直搅动,需要搅的时候,就在锅边轻轻的搅动一下就可以了!如果汤圆煮开了。
可以加一点凉水,慢慢煮,煮至汤圆飘起来就可以了。