玉米、韭菜、藕片、金针菇、面筋、青椒、花菜、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头等。
荤菜：
香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等。
调料：
调和油、盐、烧烤酱、辣椒粉、孜然粉
1南瓜去皮洗净切片。
2姜切丝蒜切末葱切葱花。
3热锅下油放姜丝爆香。
4放南瓜片翻炒3分钟。
5加半碗水。
6盖上锅盖闷至水收干（中间要打开锅盖时不时翻一下）。
7调入适量盐、味精，洒入葱花、蒜末炒匀即可。
准备：
腌制的鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨），猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包）。
非腌制：
玉米，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，墨鱼仔。
