香肠的皮就是猪的小肠，经过刮层水洗使皮厚度匀称，再加工香肠晾晒而成，如果闲麻烦自己可以在卖肉的地方买现成的，现在直接可以给你加工好香肠，自己想要什么样的味道都可以叫摊主加料进去，然后用绳子绑住一截一截的大小，拿回家在通风处晾晒一个星期就可以放冰箱冷藏，保质期时间相对于比较长一些。
不能。
香肠的皮是通常用来包裹香肠内部肉质、香料等材料的外层，它是由动物的肠道制成的。
一般来说，香肠的皮并不是完全可食用的，因为它有时会含有添加剂、色素、防腐剂等一些人工化合物，
香肠的皮能吃。
1、香肠外面的皮叫肠衣，一般是用猪小肠做的，自己做把很厚的小肠刮成一层半透明的皮，很费事的，还容易破。
2、肠衣对于香肠的加工而言，也许是香肠生产加工线上的最后一步，但忽视它的重要性也许会带来许多麻烦。
那么在肠衣的选择上一定要综合考虑，一方面选择性价比好的优质肠衣，另一方面选择肠衣要与所生产香肠的要求对路。
香肠的皮能吃。
1、香肠外面的皮叫肠衣，一般是用猪小肠做的，自己做把很厚的小肠刮成一层半透明的皮，很费事的，还容易破。
2、肠衣对于香肠的加工而言，也许是香肠生产加工线上的最后一步，但忽视它的重要性也许会带来许多麻烦。
那么在肠衣的选择上一定要综合考虑，一方面选择性价比好的优质肠衣，另一方面选择肠衣要与所生产香肠的要求对路。
菜市场就有卖。
不过香肠的制作需要较低的温度和较为干燥的气候，是一种季节性食物。
因此灌香肠用的肠衣有可能也是季节性售卖，比如说秋季再开售。
具体情况要去当地的菜市场看看，还有就是可以咨询专门灌香肠？做熟食的熟食店，他们有一条龙服务
香肠的外皮就是猪的小肠。
经过刮层水洗使皮厚度匀称，再加工香肠晾晒而成，如果闲麻烦自己可以在卖肉的地方买现成的。
现在直接可以给你加工好香肠，自己想要什么样的味道都可以叫摊主加料进去，然后用绳子绑住一截一截的大小，拿回家在通风处晾晒一个星期就可以放冰箱冷藏，保质期时间相对于比较长一些。
