大闸蟹清洗方法一
1、首先准备一盆温水,手放入水中不感到烫就行。
将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。
这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了。
2、拿出一个牙刷,抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来是抓住双钳,打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。
5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样大闸蟹算是清洗完成了。

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1、首先准备一盆温水,手放入水中不感到烫就行。
将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。
这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了。
2、拿出一个牙刷,抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来是抓住双钳,打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。
5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样大闸蟹算是清洗完成了。
要处理清洁大闸蟹,可以按照以下步骤进行:
1.先将大闸蟹放入清水中浸泡10-15分钟,用刷子轻轻刷掉身体上的杂质和泥沙。
2.用剪刀或刀具将腮膜部分的头盖片剪开,以免蒸煮时蟹膏渗出影响口感。
3.然后将脚弯折到腹部位置,抓住脚和壳部,轻轻扯开,将蟹脚脱离壳体。
4.接着将大闸蟹放入盆中,用清水冲洗,用手指清洁蟹壳和蟹腹的内部,特别是腹部的泥沙。
5.当清洗完毕后,用盐或冰糖腌制一段时间,有助于提鲜和去腥味。
清洗完大闸蟹后即可进行清蒸的烹饪步骤了。
大闸蟹清洗方法一
1、首先准备一盆温水,手放入水中不感到烫就行。
将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。
这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了。
2、拿出一个牙刷,抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来是抓住双钳,打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。
5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样大闸蟹算是清洗完成了
1、用大概40度的水螃蟹泡到盆里,不到一会蟹就晕了,切记不要用太高温的水。
2、清洗大闸蟹时先抓住大闸蟹的钳子刷,然后清理大闸蟹的脚和蟹身的连接处,另一边也用同样的方法,然后清理头部、嘴巴。
3、最后清理腹部,这里是最脏的,先刷一下,最后挤出肚子里的脏东西,用力往外挤,大闸蟹清理完成。