冷冻食品的保质期跟温度有一定的关系，一般在零下18度左右进行保存，一般的肉类可以保存半年左右的时间，像一些猪肉，牛肉羊肉，保质期还长一些，鸡肉鸭肉鹅肉这种家禽的肉类保质期比牛羊肉要短一些，一般不超过10个月，像一些海鲜，鱼和蟹短时间还短一些，大概才4个月左右
冰鲜不是冻品。
冰鲜，是刚刚打捞起来的鱼虾蟹，进行急冷，保鲜时间24小时，但是食品非常新鲜，其中营养物质没有流失；而冻品是把食品外面冻上一层冰，与空气隔离，使食物不会氧化，可长期保持食品的不出现变质现象。
可长途运输，长期保存，通常冷冻海鲜可以存放三个月左右。
冰柜结冰太厚东西拿不出来，可以断电让冰柜处于室温环境，过段时间，里边的冰会融化一些，可能取东西就会简单了。
这种情况一定要清理冰柜，将里边的储存物质都取出来，断电让所有的兵都化了，然后擦干净，这样就会好一些。
冰箱过一段时间就要清理一下的。
