用料鸡蛋一个或两个盐料酒生抽姜末香油姜粉胡椒粉馒头沫蚝油秘制炸狗鱼丸子的做法这是呼伦贝尔江里的狗鱼，也可以选其他少刺的鱼。
秘制炸狗鱼丸子的做法步骤1去鳞，破肚开膛。
秘制炸狗鱼丸子的做法步骤2清洗干净秘制炸狗鱼丸子的做法步骤3去皮去刺秘制炸狗鱼丸子的做法步骤4鱼肉剁成馅，放料酒腌10分钟。
秘制炸狗鱼丸子的做法步骤5加入姜末、姜粉、胡椒粉、盐、香油、生抽、打入鸡蛋顺时针搅拌，静置5-10分钟让鱼肉馅充分吸收蛋液水分，最后加入馒头沫依然顺时针见拌均匀。
秘制炸狗鱼丸子的做法步骤6锅内倒入油加到7分热，抓肉馅拇指和食指挤出肉丸，炸至金黄捞出沥干。
秘制炸狗鱼丸子的做法步骤7可以食用，趁热吃最好吃。
