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蘑菇炒肉最正宗的做法(蘑菇炒肉的做法)

发布时间:2023-08-14 23:11:44   来源:    

蘑菇炒肉最正宗的做法?

主料:

蘑菇400g

辅料:

猪肉150g,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽少许,蚝油适量,姜适量,青椒适量,红椒适量

做法步骤:

1.猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2.蘑菇洗净。

3.将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。

4.青红椒切块。

5.姜切末。

6.锅烧热加油、下姜末炒香。

7.加入肉片翻炒至发白盛出。

8.原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀。

9.加入炒好的肉片翻炒片刻。

10.加入少许水,焖煮两分钟。

11.加入青红椒块翻炒。

12.加入少许糖调味、翻炒均匀即可。

蘑菇炒肉的做法?

主料:

蘑菇400g

辅料:

猪肉150g,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽少许,蚝油适量,姜适量,青椒适量,红椒适量

做法步骤:

1.猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2.蘑菇洗净。

3.将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。

4.青红椒切块。

5.姜切末。

6.锅烧热加油、下姜末炒香。

7.加入肉片翻炒至发白盛出。

8.原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀。

9.加入炒好的肉片翻炒片刻。

10.加入少许水,焖煮两分钟。

11.加入青红椒块翻炒。

12.加入少许糖调味、翻炒均匀即可。

蘑菇炒肉的做法?

材料

猪里脊肉、蘑菇、豆腐干

做法

1.将所有食材切片,准备了几颗蒜;

2.将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀至8成熟。

出锅放一边备用;

3.锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。

4.大火爆炒一分钟,食材基本成熟加入之前炒香的肉片。

再翻炒一下,加点调味即可出锅

蘑菇炒肉的做法?

材料

猪里脊肉、蘑菇、豆腐干

做法

1.将所有食材切片,准备了几颗蒜;

2.将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀至8成熟。

出锅放一边备用;

3.锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。

4.大火爆炒一分钟,食材基本成熟加入之前炒香的肉片。

再翻炒一下,加点调味即可出锅

蘑菇炒肉的做法?

1

原料

鲜蘑菇400克、里脊肉100克、香葱和姜适量。

2

调料

食用油2大勺、料酒1大勺、酱油1大勺、淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。

3

做法

1、新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。

2、将洗好的蘑菇,用刀将蘑菇切成片。

3、做一锅水,谁开后放入蘑菇片炒一下。

4、切点姜丝和青葱段,里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀,腌制十分钟左右入味备用。

5、锅热后放入食用油,油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片。

6、肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片。

7、调入盐和一点点糖调味。

8、临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了。

蘑菇炒瘦肉的做法?

主料:

鲜蘑200克,五花肉100克。

莲藕200g

辅料:

油(适量),盐(适量),杏鲍菇(适量),葱(适量)

步骤:

1.五花肉洗净,切片。

2.杏鲍菇切小薄片。

3.莲藕切薄片。

4.锅中放油,炒熟肉片,放入鲜蘑和莲藕。

5.加入适量的盐,炒熟即可。