普洱茶建议使用冲泡的方式属于正确的喝法,但是由于普洱茶属于全发酵的茶叶,所以蒸煮来喝也都非常不错,并且与其他的冲泡材料进行一起冲泡也可以,比如说陈皮等。
普洱茶是云南特有的茶,和其他茶有一个很大的区别就是具有越陈越陈的特性。
1.盖碗冲泡
盖碗冲泡可以说是现在喝普洱茶最普遍的,冲泡简单方便,只要投茶量适合,不管是小白还是老茶油,不管是喝茶还是试茶,盖碗既适用又方便,因为材质关系不会吸附味道,一个碗可以冲泡多款茶。
2.紫砂壶冲泡
冲泡年份茶或者熟茶,建议用紫砂壶,紫砂壶也是现在公认的和普洱茶最配的泡茶器具,因为紫砂壶的一些特性,泡出来的老茶会更醇香,厚度更好。
3.飘逸杯(快客杯)冲泡
现在因为生活节奏越来越快,很多时候并没有那么多的时间好好的喝一杯茶,所以用飘逸杯,非常适合外出或者办公室,无需茶桌,只要一泡茶,一壶水,即可冲泡出自己想要喝的茶。
4.直接杯子冲泡
很多时候也是不想直接喝白开水,也可以直接把普洱茶放杯子,像喝绿茶一样,但这个就会影响到口感香气,只能是喝喝有味道,解解渴,口感不一定会好。
5.制作其他奶茶
只做酥油茶之类,现在不管是购买茶或者是油,都很方便,在一个闲暇的周末,可以约三五好友,自己做做小吃,再配一杯酥油茶,还是很惬意的。
普洱茶是云南特有的茶,和其他茶有一个很大的区别就是具有越陈越陈的特性。
1.盖碗冲泡
盖碗冲泡可以说是现在喝普洱茶最普遍的,冲泡简单方便,只要投茶量适合,不管是小白还是老茶油,不管是喝茶还是试茶,盖碗既适用又方便,因为材质关系不会吸附味道,一个碗可以冲泡多款茶。
2.紫砂壶冲泡
冲泡年份茶或者熟茶,建议用紫砂壶,紫砂壶也是现在公认的和普洱茶最配的泡茶器具,因为紫砂壶的一些特性,泡出来的老茶会更醇香,厚度更好。
3.飘逸杯(快客杯)冲泡
现在因为生活节奏越来越快,很多时候并没有那么多的时间好好的喝一杯茶,所以用飘逸杯,非常适合外出或者办公室,无需茶桌,只要一泡茶,一壶水,即可冲泡出自己想要喝的茶。
4.直接杯子冲泡
很多时候也是不想直接喝白开水,也可以直接把普洱茶放杯子,像喝绿茶一样,但这个就会影响到口感香气,只能是喝喝有味道,解解渴,口感不一定会好。
5.制作其他奶茶
只做酥油茶之类,现在不管是购买茶或者是油,都很方便,在一个闲暇的周末,可以约三五好友,自己做做小吃,再配一杯酥油茶,还是很惬意的。
1、普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节,要备有紫砂壶或盖碗、公道杯一个。
2、水温对茶汤的香气和滋味都有很大影响,所以普洱要求用100℃的沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香。
3、废水出席茶具后,放茶入壶或盖碗,然后用刚烧开的水冲泡,几分钟后把水沥干,再倒入开水泡,再过几分钟再沥干,然后再倒入开水就可以喝了。
普洱茶的正确喝法:
第一步:
烫壶温杯,一般用紫砂壶冲泡普洱为佳。
先用不太高温度的开水冲洗紫砂壶,注水漫过茶壶,然后将水倒入公道杯中,再将公道杯中的水依次倒入每个品茗杯中,用茶夹洗杯。
第二步:
投茶,一般投入茶叶量铺满壶底的2/3即可。
如果投茶量大的话之后比较不容易调节汤色,尤其是年头短的茶,很容易泡出酱油色。
第三步:
洗茶,熟茶通常洗两遍(生茶一遍),洗茶时,水温不宜过高,出水要快,要不汤色易浑浊,还会泡出茶味来,就浪费了好茶哦。
第四步:
醒茶,大概30秒至一分钟,壶底水要干,让茶叶在壶中略微舒展开来,唤醒茶叶。
第五步:
泡茶,倒水要沿着壶边缘,轻缓倒入,不可直冲茶叶,要不就容易让茶叶翻滚,泡出茶叶中的杂质,使汤色浑浊。
第六步:
出汤,泡茶头3-5泡,出水要快,不要闷着它,越往后面泡,可以适当延长出水时间,让茶香更浓。
出汤后一定要把壶底的水沥干,要不会影响下一泡茶的汤色和滋味。
第七步:
品茶,品茶分三口,第一口用舌尖细细体味普洱茶特有的醇、活、化,第二口可用牙齿轻轻咀嚼,感受其顺、滑、绵、厚,以及微微粘牙粘稠的感觉,第三口让喉根用心体会普洱茶生津、柔顺和滋润的感觉。
饮用方法:
1、冲泡,将盖碗润洗一遍,投入5克茶叶并洗茶,然后用沸水冲泡30秒倒出饮用;
2、闻香,普洱茶的陈韵是令人感到舒适的陈香,闻茶香可以判断普洱茶的品质特点;
3、品饮,普洱茶汤红透明亮,滋味甘甜润滑,咽下后仍口齿留香,舌底生津。