1、冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置20分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开。
2、锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易裂开。
3、汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使汤圆旋转几圈滚动，不粘锅。
4、当汤圆浮起来后，赶紧调为小火煮，否则外皮熟得快，里面不易熟，影响口感。
水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟。
1、锅中烧水煮沸，下元宵时，先用勺子将沸腾的水顺搅，使之成漩涡状，即将元宵丢入锅中，这样，元宵随着水旋转，不粘锅，才能保持圆满
2、然后用猛火煮五分钟，煮沸时随时加少许冷水入锅，以防止连续沸腾之水冲坏元宵，调成慢火再煮五分钟左右，看见汤圆胀大和浮于汤面，即将火关小，待外表变柔呈米色时，用筷子按一按，松软了即可起锅，一家人美食一顿了
要想把元宵煮的既好吃又美观还要掌握以下7个小窍门
轻轻捏：
在下锅前，用干净的手轻轻捏元宵，使其外表上略有裂纹，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口
开水下：
待水煮开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅
慢火煮：
旺火煮上片刻，等元宵浮起后，立即改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃
点冷水：
在煮元宵的过程中，每煮开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。
开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用
勤换水：
锅内的沸水煮过两三次元宵后，应及时换水，因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生
及时煮：
生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还会煮破皮子，影响外观
快出锅：
已经煮出的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，等到冷却后捞出装入盘中
步骤/方式1
准备好所有材料
步骤/方式2
水果切丁，梨放入碗里加几滴柠檬汁防止氧化变色
步骤/方式3
锅里加适量水，烧开，加入水果
步骤/方式4
放入冰糖
步骤/方式5
把所有水果放入锅里，中火煮3-5分钟。
步骤/方式6
另外起锅水烧开，下入元宵(汤圆)。
步骤/方式7
中火煮至都飘起来
步骤/方式8
水果甜汤也做好啦
步骤/方式9
把元宵(汤圆)捞出，放入水果甜汤里，稍微凉一下就可以享受啦。
步骤/方式10
看着就好吃
步骤/方式11
黑芝麻馅的元宵真好吃
步骤/方式1
准备好所有材料
步骤/方式2
水果切丁，梨放入碗里加几滴柠檬汁防止氧化变色
步骤/方式3
锅里加适量水，烧开，加入水果
步骤/方式4
放入冰糖
步骤/方式5
把所有水果放入锅里，中火煮3-5分钟。
步骤/方式6
另外起锅水烧开，下入元宵(汤圆)。
步骤/方式7
中火煮至都飘起来
步骤/方式8
水果甜汤也做好啦
步骤/方式9
把元宵(汤圆)捞出，放入水果甜汤里，稍微凉一下就可以享受啦。
步骤/方式10
看着就好吃
步骤/方式11
黑芝麻馅的元宵真好吃
1、将汤圆倒入大碗中，然后加入清水，没过汤圆就可以了，时间不要太长，大概20秒就可以了。
2、起锅烧水，锅中水烧至微冒小泡，改为小火，加入半勺白糖，把白糖搅化。
3、舀出适量的温水，放入碗中，倒入汤圆，我们煮汤圆不能开水下锅，温水下锅才是正确的做法，汤圆下锅后不能用大火煮，否则容易破裂。
4、倒入刚才舀出的温水，这一步叫做点水，点水一定要用温水，不能用凉水，煮至汤圆全部浮起就可以了。
1、汤圆要煮得好吃，最重要的是汤圆本身不要煮烂，另外可以用牛奶冰糖或者生姜红糖等做成甜汤，把煮好的汤圆放进甜汤里，这样煮的汤圆很好吃。
下面是煮汤圆不烂的窍门：
煮汤圆时，等待水滚烫后，用漏勺搅动滚烫的开水，然后再往水中下汤圆，再徐徐搅动，使汤圆在水中旋转，防止汤圆沉底，然后再用微火慢慢煮，直到汤圆煮熟。
2、在煮汤圆的时候，为了防止汤圆粘接在一起，我们可以把汤圆在水里面蘸一下，然后再下锅煮，这样煮出来的汤圆个是个的，不会粘接，同时汤也会很好喝。
汤圆有时候煮出来是夹生的，这样吃了可能会闹肚子。
为了将汤圆煮好，应该采用滚水下，慢火煮的方法。
